Wednesday, 24 July 2013

Peruanisches Buffet für den Peruanischen Nationalfeiertag am SAMSTAG 27.07.13

Liebe Gäste und Freunde, die zu dem Peruanischen Fest kommen werden.
Die Zutaten sind da und wir können endlich unser BuffetsInhalt veröffentlichen

Peruanisches Buffet (13 € pP)
am SAMSTAG 27.07.13 von 18.30 bis 21.30 Uhr

Vorspeise:

Cebiche de Pescado (Fische Fisch (Seeteufel) eingelegt in Limmetensaft)
Papas a la Huancaina (Köstliche, pikante Chili-Käsesauce nach Huancayo Art auf gekochten Kartoffelscheiben, serviert mit Ei und Oliven)
Causa Rellena (Traditionelles Gericht aus der Hauptstadt Perus. Feines Püree aus Kartoffeln und gelbe Chilli Paste, gefüllt mit Gemüsesalat)

Hauptspeise:
Escabeche de pollo (Mariniertes Hünchen mit peruanischer Gelben Chillis, Roten Chillis, Zwiebeln, und Oliven)
ANTICUCHOS de Ternera (gegrillte marinierte Kalbherzenspieße)
Adobo Serrano (Würziges Schweinefilet nach peruanischer Art mit originellen peruanischen Zutaten.)

Dessert
Pionono de lucuma (Typisch aus Lima, Biskuitkuchen gefüllt mit Lucuma Milchkaramellcreme)

Nächste Termine.... Wünsche?